Alfajores aptos para celiacos
Hoy os traigo una receta apta para celiacos (intolerantes al gluten), he conseguido todos los ingredientes en un supermercado cualquiera, la verdad es muy sencilla de preparar y nada costosa pero lo mejor de todo es que es apta para todos.
Ingredientes :
30 Galletas tipo maría Sin Gluten
200gr Dulce de leche
400gr Chocolate negro
Instrucciones:
1- Usaremos tres galletas para cada alfajor, por lo tanto dos de las caras de cada galleta las debemos cubrir con dulce de leche. Cuando las tengamos todas listas las dejaremos reposar de un día para otro. Esto es opcional, pero yo lo prefiero ya que encuentro que la galleta de un día para otro se remoja un poco y queda más blandita.
2- Lo siguiente que haremos será fundir a baño maría el chocolate negro para bañar los alfajores. Lo ideal sería usar un bol donde podamos sumergir el alfajor directamente, de esta forma nos aseguraremos que quede completamente bañado en chocolate. Hecho esto con todos, los dejamos endurecer sobre papel vegetal.
Ya estarán listos nuestros Alfajores aptos para celiacos, los podemos mantener en la nevera antes de servirlos.
Creo que es una gran idea preparar estos alfajores para cumpleaños y reuniones ya que de esta forma podemos asegurarnos de que todos nuestros invitados podrán disfrutar de un trocito de dulzura.
